Duurzame Foodtrucks Evenementen | 7 Tips voor Organisatoren
Perfect voor bedrijfsevenementen of intieme bijeenkomsten waar kwaliteit centraal staat.
In de tijd waarin we leven is het belangrijk om bezig te zijn met duurzaamheid. Overal om je heen zie je nieuwsberichten die met het klimaat te maken hebben en die ontwikkelingen hebben invloed op ons dagelijks leven. Dit geldt ook voor het organiseren van evenementen. Al deze ontwikkelingen kunnen overweldigend zijn voor organisatoren, daarom hebben we hier 7 tips om duurzamere keuzes te maken voor jouw evenement en zo een steentje bij te dragen aan een betere wereld.
Waarom kiezen voor duurzame foodtrucks?
Als eventorganisator kun je een positieve impact maken door bewuste keuzes te maken bij het inhuren van foodtrucks. Steeds meer bezoekers waarderen het wanneer evenementen rekening houden met het milieu. Door duurzame foodtrucks in te huren laat je zien dat je organisatie maatschappelijk verantwoord bezig is. Bovendien zijn duurzame foodtrucks vaak verrassend innovatief en bieden ze unieke concepten die jouw evenement extra bijzonder maken.
Tip 1: Kies trucks met duurzame energie
De foodtruck zelf is de basis voor duurzame catering. Let bij het selecteren van foodtrucks op hoe ze hun energie opwekken. Steeds meer trucks werken met zonnepanelen op het dak of gebruiken groene stroom. Sommige rijden zelfs volledig elektrisch of komen op een trailer naar het evenement. Dit is niet alleen goed voor het milieu, maar zorgt er ook voor dat ze milieuzones in komen. Bij ToetToetFood weten we precies welke foodtrucks hier bewust mee bezig zijn.
Tip 2: Trucks die voedselverspilling vermijden
Er wordt in Nederland heel veel eten weggegooid. Vaak denk je dan gelijk aan de consument die het restje avondeten of eten dat over de datum is weggooit, maar er zijn nog veel meer momenten waarop voedsel weggegooid wordt, bijvoorbeeld bij de productie. Goede trucks plannen hun inkoop zorgvuldig, werken met juiste portiegroottes en hebben vaak een plan voor eventuele restjes. Zo maakt Falafval hun falafel van geredde groentes. Sommige doneren overgebleven eten aan goede doelen. ToetToetFood helpt met het kiezen van de juiste hoeveelheden en helpt zo voedselverspilling tegen te gaan.
Tip 3: Kies trucks met vegetarische en veganistische opties
Naast dat vegetarisch eten beter is voor de dieren, zal het je vast niet ontgaan zijn dat het een stuk beter is voor het milieu om af en toe vlees over te slaan. Kies foodtrucks die meerdere vegetarische (of zelfs veganistische) opties op het menu hebben staan. Zo hebben bezoekers keuze, maar worden ze ook aangemoedigd om voor de plantaardige opties te gaan. Dit verkleint de ecologische voetafdruk van je evenement aanzienlijk. Denk bijvoorbeeld aan Bakblik, de 100% vegan foodtrucks met verse, huisgemaakte ingrediënten
Tip 4: Let op lokale en seizoensgebonden ingrediënten
Ondertussen zijn veel bedrijven ervan bewust dat het beter is om lokaal en seizoensbewust in te kopen. Zo is er minder milieubelasting door vervoer van producten en steun je lokale ondernemingen. Vraag foodtrucks naar hun leveranciers. Er zijn zelfs bedrijven die zelf hun producten maken, zoals het restaurant en foodtruck Old Scuola bijvoorbeeld doet met hun buffelmozarella van eigen buffels. Lokaal inkopen is altijd beter dan bij groothandels. Wij helpen je daarom bij het kiezen van de juiste foodtrucks die hier bewust mee bezig zijn.
Tip 5: Duurzame verpakkingen
Een van de meest zichtbare aspecten van duurzaamheid bij foodtrucks zijn de verpakkingen. Steeds meer trucks stappen over van plastic wegwerpservies naar biologisch afbreekbare alternatieven. Denk aan bamboe bestek, kartonnen bakjes, houten bordjes of verpakkingen van suikerriet. Veel trucks kunnen ook hun servies aanpassen als je daar specifieke wensen over hebt.
Tip 6: Ondersteun trucks met een maatschappelijke missie
Veel duurzame foodtrucks gaan verder dan alleen milieubewustzijn. Ze hebben vaak ook een sociale missie, zoals het bieden van werkgelegenheid aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, het steunen van goede doelen, of het promoten van eerlijke handel. Door deze trucks te kiezen steun je niet alleen het milieu, maar draag je ook bij aan een betere samenleving.
Ook bij ToetToetFood zijn we constant bezig met duurzaamheid. Onze projectmanagers weten precies welke foodtrucks bezig zijn met duurzaamheid, waar ze hun ingrediënten vandaan halen, hoe het zit met milieuzones en hoe ze zo min mogelijk voedselverspilling kunnen krijgen. Dit sluit namelijk precies aan bij de visie van ToetToetFood. Wil je hulp van onze experts? Neem dan hieronder direct contact op.
Het hoeft niet perfect te zijn
Het belangrijkste om te onthouden is dat je het niet perfect hoeft te doen. Alle kleine beetjes helpen! Begin met één of twee duurzame trucks en bouw dit langzaam uit. Je bezoekers zullen het waarderen, en vaak zijn de verhalen achter deze trucks zo inspirerend dat ze een extra dimensie aan je evenement toevoegen.
Duurzame foodtrucks door heel Nederland
Het mooie van deze ontwikkeling is dat duurzame foodtrucks vaak ook de meest creatieve en verrassende concepten hebben. Ze denken out-of-the-box, niet alleen wat betreft het milieu, maar ook wat betreft hun menu en presentatie.
Ben je ook geïnspireerd? Wij hopen van wel! Door bewuste keuzes te maken bij het inhuren van foodtrucks maak je jouw evenement niet alleen leuker, maar ook beter voor de wereld om ons heen.
Het ga je toet!
ToetToetFood