Food Talk Dapp Frietfiets
Food Talk met Siem van Dapp Frietfiets: biologische friet met passie voor de aardappel
Welkom bij een nieuwe editie van onze rubriek 'Food Talk', waarin we de verhalen achter onze foodtrucks delen. Als je aan friet denkt, denk je al snel aan de bekende fastfoodketens die op elke hoek van de straat te vinden zijn. Maar wat als we je vertellen dat er een friet foodtruck is die ambachtelijke, biologische frietjes serveert?
Maak kennis met Siem van Bruggen, het 'Hoofd Dapper' van de Dapp Frietfiets, een foodtruck die bewijst dat friet zoveel meer kan zijn dan je verwacht. Van de biologische markt in Utrecht tot festivals door heel Nederland, zijn verhaal laat zien hoe liefde voor de aardappel kan uitgroeien tot een duurzaam foodtruck succes.
Van biologische markt tot landelijk succes
Het verhaal van Dapp Frietfiets begon heel bescheiden op de biologische markt op Vredenburg in Utrecht. "Daar stonden we wekelijks met onze verse, biologische frietjes," vertelt Siem enthousiast. Het duurzame karakter van de frietjes, het ambacht en de gezelligheid van de fiets zorgden ervoor dat klanten terug bleven komen voor meer.
Wat begon als een lokaal initiatief op de markt, is inmiddels uitgegroeid tot veel meer. De Dapp Frietfiets reist nu door het hele land en is een populaire keuze geworden voor bedrijfsfeesten, open dagen en andere evenementen. Want van jong tot oud, iedereen houdt van heerlijke friet.
Biologisch, duurzaam en verrassend veelzijdig
Naast hun ambachtelijke, biologische frietjes heeft Dapp Frietfiets ook een breed scala aan snacks, waaronder veel vegetarische en vegan opties. Denk aan kroketten (zowel vegan, als met geitenkaas), kipnuggets, stoofvlees en nog veel meer.
"Maar het hoogtepunt blijft toch echt de friet," benadrukt Siem. "Die wordt gebakken in goede olie en op smaak gebracht met eigen recepten van biologische sauzen." Het is deze aandacht voor kwaliteit en duurzaamheid die Dapp Frietfiets onderscheidt van de gewone friettent.
Voor zakelijke evenementen is dit precies wat organisatoren zoeken: vertrouwd comfort food, maar dan op een verantwoorde manier bereid.
Siem van Bruggen: Het Hoofd Dapper
Het brein achter de Dapp Frietfiets is Siem van Bruggen, die zichzelf vol trots het 'Hoofd Dapper' noemt. Hij vertelt enthousiast over de variatie van zijn werk en hoe blij hij is met zijn fantastische werknemers die altijd klaarstaan om geweldig werk te leveren.
Siem woont in Arnhem en heeft een aantal leuke hobby's, zoals kleurplaten maken, motorrijden en koken. "Mijn favoriete eten? Friet natuurlijk!" lacht hij. Het is deze passie en liefde voor zijn product die je proeft in elke portie die ze serveren.
De slimme puntzak van Dapp Frietfiets
Zie je dat handige sausbakje bovenop de puntzak friet? Dat is niet zomaar een leuk detail! Siem en zijn team van Dapp Frietfiets hebben bewust gekozen voor deze slimme verpakking waarbij de saus gescheiden blijft van de friet.
Zo blijven je biologische frietjes lekker knapperig tot de laatste hap, terwijl je zelf kunt bepalen hoeveel van hun zelfgemaakte biologische saus je wilt gebruiken. Perfect voor alle evenementen waar je liever niet hebt dat je handen vies worden.
Tien jaar samenwerking met ToetToetFood
De samenwerking tussen Dapp Frietfiets en ToetToetFood is al sinds 2014 een groot succes. "Siem is van plan om deze samenwerking nog lang voort te zetten," en wij zijn daar natuurlijk heel blij mee!
Het leukste evenement van de afgelopen 10 jaar kiezen is lastig voor Siem: "Ik geniet van elke samenwerking en elk evenement waar de Dapp Frietfiets aanwezig is." Deze positieve energie en betrokkenheid is precies waarom we zo graag met ondernemers zoals Siem samenwerken.
De missie: Liefde voor de aardappel delen
Wat vinden Siem en zijn team belangrijk om over te brengen naar de klant? "Onze liefde voor de aardappel," zegt hij zonder aarzelen. "We hopen dat elke klant tevreden weggaat met een hernieuwde blik op hoe frietjes ook kunnen zijn, gemaakt van aardappel in hun pure vorm, gebakken door iemand die weet wat hij doet."
Het is deze filosofie die Dapp Frietfiets zo bijzonder maakt. Ze nemen de tijd om uit te leggen wat écht goede friet betekent, en waarom biologisch en duurzaam niet alleen beter is voor de planeet, maar ook gewoon lekkerder smaakt.
Toekomstplannen: Van evenementen naar retail
Er is genoeg om naar uit te kijken in de toekomst voor de Dapp Frietfiets. Hun eigen mayonaise en mosterd liggen momenteel in de schappen van Odin en diverse andere winkels, zodat iedereen thuis kan genieten van het Dapp recept.
"Er komt ook een nieuwe locatie in Nederland waaruit we evenementen kunnen voorzien met onze Frietfietsen," vertelt Siem enthousiast.
Jouw evenement, hun passie
Ben je geïnspireerd door Toine’s verhaal en denk je dat Dapp Frietfiets perfect past bij jouw evenement? Vraag vandaag nog een vrijblijvende offerte aan. Of neem contact op voor persoonlijk advies.
Of zoek je juist een andere foodtruck specialist die net zo gepassioneerd is over zijn vak? Bij ToetToetFood vind je alleen ondernemers die hun hart en ziel in hun foodtruck hebben gestopt.