Food Talk Hieper de Pieper
Food Talk met Paul van Hieper de Pieper: De reis naar de perfecte friet
Welkom bij een nieuwe editie van onze rubriek 'Food Talk', waarin we jullie laten kennismaken met de gepassioneerde eigenaren achter onze fantastische foodtrucks. Deze keer: Paul Droppert van Hieper de Pieper, een naam die meteen een glimlach op je gezicht tovert en herinneringen oproept aan die typisch Nederlandse frituurcultuur.
Van spreadsheets naar friteuses en foodtrucks
Paul Droppert zat jarenlang in de financiële dienstverlening, maar eigenlijk miste hij iets. "Het contact met mensen, het direct kunnen zien dat je iemand blij maakt," vertelt hij. Toen de kans kwam om Hieper de Pieper over te nemen, aarzelde hij niet lang. Zijn vrouw dacht eerst dat hij gek was geworden, maar ze steunt hem nu volledig in zijn friet-avontuur.
De overstap van cijfers naar frituur blijkt een schot in de roos. Paul heeft inmiddels zes fantastische foodtrucks onder zijn hoede en bedient evenementen van 50 tot wel 2000 mensen. "We zijn begonnen met één truck, maar de vraag was zo groot dat we snel moesten uitbreiden," lacht hij.
Het geheim van perfecte friet
Wat maakt Hieper de Pieper nou zo bijzonder? Het begint bij de basis: Nederlandse pootaardappelen van topkwaliteit. Maar het echte geheim zit in de dubbele baktechniek, de perfecte temperatuur, en natuurlijk de ervaring van zijn team. Sommige medewerkers staan al 15 jaar achter de friteuse en weten precies hoe ze die gouden perfectie moeten bereiken.
Hun klassieke friet met mayo is uiteraard de bestseller, maar de 'Hieper Special', friet met huisgemaakte saus, uitjes en spekjes, wint steeds meer harten. En sinds kort doen de zoete aardappelfrietjes het ook geweldig bij bedrijfsfeesten en andere zakelijke evenementen.
Voor Paul en zijn team draait het om meer dan alleen goede friet serveren. Het gaat om ervaren en klantvriendelijk personeel, een gevarieerd aanbod van vers bereide producten, en vooral: blije klanten die met een goed gevoel aan hun evenement terugdenken.
Blije gezichten en warme herinneringen
Paul's mooiste herinnering? Een bedrijfsfeest voor 2000 mensen waarbij vier trucks tegelijk moesten draaien. "Toen alles soepel verliep en ik die tevreden gezichten zag, wist ik dat we iets goeds deden." Maar het zijn vooral de kleinere momenten die hem raken: kinderen die helemaal opgewonden worden van zijn truck, of die ene organisator die met tranen van opluchting in haar ogen kwam bedanken na haar eerste grote evenement.
Samenwerking die klopt
De samenwerking met ToetToetFood verloopt uitstekend. Wat Paul vooral waardeert? De korte lijnen en transparante communicatie. "Geen eindeloze mailketens of onduidelijkheden. Ze begrijpen wat wij doen en wij begrijpen wat zij nodig hebben."
Elke samenwerking voelt uniek en bijzonder aan. Of het nu gaat om een intiem jubileum of een groot bedrijfsfeest, Paul en zijn team zorgen ervoor dat iedereen met een glimlach en een volle buik naar huis gaat.
Toekomstplannen met passie
Paul kijkt vooral uit naar de kleinere, persoonlijke evenementen. "Een jubileum, een bedrijfsborrel, dat soort momenten waar je echt het verschil kunt maken."
Wat hem elke dag motiveert? Die reactie als iemand hun friet proeft en zegt: "Wauw, dit is écht lekker!" Daar doe je het uiteindelijk toch voor, mensen blij maken met je product.
Hieper de Pieper op jouw evenement
Ben je geïnspireerd door Paul’s verhaal en denk je dat foodtruck Hieper de Pieper perfect past bij jouw evenement? Of zoek je juist een andere foodtruck specialist die net zo gepassioneerd is over zijn vak?
Bij ToetToetFood vind je alleen ondernemers die hun hart en ziel in hun foodtruck hebben gestopt.