Food Talk TukTuk-Fabriek
Food Talk met Sindy en Esther van TukTuk-Fabriek: Van toerisme en mode naar koffie en flammkuchen foodtruck
Welkom bij een nieuwe editie van onze rubriek 'Food Talk', waarin we jullie laten kennismaken met de gepassioneerde eigenaren achter onze fantastische foodtrucks. Deze week duiken we in het verhaal van Sindy en Esther, het creatieve duo achter de unieke TukTuk-Fabriek. Lees meer over hun carrière switch van toerisme en mode naar heerlijke koffie en flammkuchen uit een authentieke TukTuk!
Hoe begon jullie avontuur met de TukTuk-Fabriek?
Het verhaal van Sindy en Esther begon eigenlijk heel spontaan. Beide dames, afkomstig uit Rotterdam, hadden totaal verschillende achtergronden. Sindy werkte in het toerisme en bij een evenementenbureau, terwijl Esther zich bezighield met de modewereld. Hun gezamenlijke liefde voor eten bracht hen samen en zo ontstond het idee voor de TukTuk-Fabriek.
"Het begon allemaal op Koninginnedag," vertelt het duo enthousiast. "We serveerden pannenkoeken vanuit een geleende TukTuk. Vanaf dat moment waren we verkocht en begonnen we met het verkopen van koffie en andere lekkernijen vanuit onze eigen TukTuk."
Wat maakt jullie foodtruck zo bijzonder?
De TukTuk-Fabriek valt meteen op door zijn authentieke uitstraling. Maar het echte verschil zit hem in de samenwerking tussen Sindy en Esther. "Sindy richt zich voornamelijk op de technische aspecten, terwijl ik me bezighoud met de creatieve kant van de zaak," legt Esther uit. Deze perfecte balans zorgt ervoor dat alles tot in de puntjes geregeld is.
Inmiddels serveren ze koffie en diverse soorten gerechten, maar hun specialiteit is flammkuchen. "Onze favoriet is de appel-kaneelsuiker flammkuchen. De smaken van dit gerecht smelten samen in je mond," vertellen ze vol trots. Naast flammkuchen staan ook poffertjes en wafels op de planning.
Wat is het leukste aan jullie werk?
De vrijheid die ze hebben, vinden Sindy en Esther het allerleukste aan hun functie. "We kunnen onze creativiteit de vrije loop laten en nieuwe gerechten uitproberen. Bovendien zijn we altijd onderweg en komen we op de meest bijzondere plekken terecht. Het geeft ons een gevoel van avontuur en vrijheid."
Hoe verloopt de samenwerking met ToetToetFood?
"De samenwerking met ToetToetFood verloopt altijd gezellig en gemoedelijk," vertellen Sindy en Esther. Ze hebben al op diverse locaties gestaan, waaronder bij bedrijfsfeesten en open dagen.
Het meest bijzondere evenement was het congrescentrum in een tuin, waarbij de TukTuk-Fabriek als catering fungeerde. "Het geeft ons veel voldoening om op bijzondere plekken te staan en zo mensen te kunnen verblijden met onze heerlijke gerechten."
Wat zijn jullie plannen voor de toekomst?
Voor de toekomst kijken Sindy en Esther uit naar nieuwe ideeën en gerechten die ze kunnen serveren vanuit hun TukTuk. "We zijn momenteel bezig met het ontwikkelen van een nieuw concept voor het maken van wafels. We willen onze passie behouden en op deze manier door kunnen gaan."
TukTuk-Fabriek op jouw evenement
Ben je geïnspireerd door het verhaal van Sindy en Esther en denk je dat TukTuk-Fabriek perfect past bij jouw evenement? Of zoek je juist een andere foodtruck specialist die net zo gepassioneerd is over zijn vak? Bij ToetToetFood vind je alleen ondernemers die hun hart en ziel in hun foodtruck hebben gestopt.