Zomerbarbecue organiseren
Zomerbarbecue organiseren: 5 praktische tips
Het is bijna zover, de zomer staat voor de deur en dit is de ideale tijd om iets leuks te doen met collega’s. Je kunt natuurlijk kiezen voor de traditionele borrel in de kantine of een kroegentocht door de stad, maar waarom niet eens iets anders proberen? Een heerlijke barbecue op het eigen bedrijventerrein zorgt voor veel meer beleving en teamgevoel.
Een zomerbarbecue bedrijfsfeest wordt steeds populairder, en dat is niet voor niets. Het combineert het beste van twee werelden: gezellig samenzijn met collega's en heerlijk eten in de buitenlucht. Maar hoe organiseer je nou het perfecte barbecue-evenement dat iedereen nog lang zal herinneren?
Waarom een BBQ bedrijfsfeest perfect is voor teambuilding
Een barbecue heeft iets magisch. Zodra de geur van gegrild vlees en groenten de lucht in gaat, wordt iedereen spontaan relaxter. Collega's die normaal alleen tijdens de lunchpauze even kletsen, staan ineens samen rond de grill en delen verhalen. Het informele karakter doorbreekt hiërarchieën en zorgt voor echte verbinding tussen teamleden.
Bovendien is een barbecue veel inclusiever dan je misschien denkt. Waar BBQ vroeger vooral voor vleeseters was, kunnen tegenwoordig ook vegetariërs, veganisten en mensen met specifieke dieetwensen volop genieten. Van gegrilde halloumi en kleurrijke groentespiesjes tot vegan burgers die niet onderdoen voor hun vleesvariant.
1. Kies voor professionele BBQ catering in plaats van zelf organiseren
Het verschil tussen zelf barbecueën en professionele BBQ catering is enorm. Bij professionele cateraars krijg je niet alleen ervaren chefs die precies weten hoe ze het vlees perfect moeten grillen, maar ook complete BBQ-opstellingen met smokers en grote grills die veel meer kunnen dan je gemiddelde tuinbarbecue.
Professionele BBQ cateraars werken vaak met houtgestookte smokers die de gerechten urenlang garen voor die authentieke rooksmaak. Denk aan perfect getimed pulled pork dat zo mals is dat het uit elkaar valt, malse spare ribs waar je tanden doorheen glijden en sappige burgers die je gasten nog weken later zullen herinneren.
2. Zorg voor een complete beleving, niet alleen eten
Een goed BBQ bedrijfsfeest gaat verder dan alleen lekker eten. Het gaat om de hele beleving: de geur van houtskool, het geluid van sissend vlees op de grill, en de gezellige sfeer die ontstaat wanneer mensen samen rond het vuur staan.
Live cooking entertainment speelt hierin een belangrijke rol. Gasten kunnen meekijken hoe hun eten wordt bereid, vragen stellen aan de chef en zelfs tips krijgen voor thuis. Het wordt een soort show die mensen bij elkaar brengt. Stoere BBQ-opstellingen fungeren als een natuurlijk middelpunt van je evenement.
3. Bied variatie voor alle dieetwensen en smaken
De dagen van "alleen maar vleesgerechten" zijn definitief voorbij. Een moderne zomerbarbecue biedt variatie voor alle smaken en dieetwensen, en dat hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Voor de vleeseters zijn er natuurlijk klassiekers zoals spareribs die zó van het bot vallen, pulled pork dat perfect gezouten en gerookt is, en sappige hamburgers van kwaliteitsrundvlees.
Maar de echte verrassing zit vaak in de vegetarische en vegan opties. Groentespiesjes met halloumi die perfect gekarameliseerd worden op de grill, plant-based burgers die zelfs overtuigde vleeseters verrassen, en gegrilde portobello mushrooms die qua textuur en smaak een volwaardige burger-vervanger zijn.
Populaire BBQ gerechten voor bedrijfsfeesten:
- Vlees: Pulled pork, spare ribs, hamburgers, gegrilde kip
- Vis: Gegrilde zalm, zeebaars, garnalen spiesjes
- Vegetarisch: Halloumi, groentespiesjes, vegan burgers
- Bijgerechten: Verschillende salades, stokbrood, sauzen
4. Vergeet de drankcatering niet, dit maakt of breekt je feest
Die gemarineerde spareribs en heerlijke vis moeten natuurlijk weggespoeld worden! Professionele drankcatering kan je complete BBQ bedrijfsfeest maken of breken. Niets gaat boven een ijskoude biertje bij gegrild vlees, maar denk ook aan je collega's die niet drinken of andere voorkeuren hebben.
5. Maak slim gebruik van fiscale voordelen (WKR)
Hier komt een tip die veel organisatoren over het hoofd zien: wist je dat je waarschijnlijk voordeel kunt hebben van de werkkostenregeling (WKR) wanneer je een zomerbarbecue bedrijfsfeest op je eigen bedrijventerrein organiseert?
De WKR staat toe dat werkgevers tot vijfhonderd euro per werknemer per jaar besteden aan belastingvrije uitgaven. Dit betekent dat je een aanzienlijke besparing kunt realiseren, waardoor er ineens meer budget beschikbaar is voor een luxere BBQ-ervaring. Lees meer over de WKR-regeling op deze pagina.
Praktische zaken voor het organiseren van je BBQ bedrijfsfeest
Locatie en ruimte
Een BBQ bedrijfsfeest heeft meer ruimte nodig dan je misschien denkt. Reken op minimaal vijf bij vijf meter voor de BBQ-opstelling zelf, plus voldoende ruimte voor gasten om comfortabel rond te lopen. Het bedrijventerrein of de parkeerplaats zijn vaak perfecte locaties.
Weer en seizoensplanning
Een zomerbarbecue is niet alleen voor zonnige dagen. Met de juiste voorbereiding kan een barbecue ook bij wisselvallig weer een groot succes zijn. Professionele BBQ cateraars hebben ervaring met alle weersomstandigheden en kunnen je adviseren over alternatieven.
Maak er een onvergetelijk zomerevenement van
Een zomerbarbecue is veel meer dan alleen een maaltijd samen. Het is een kans om je team echt samen te brengen, nieuwe verbindingen te leggen en de zomer op een positieve manier in te luiden voordat de vakantieperiode begint.
Met de professionele ondersteuning van ToetToetFood hoef je zelf nergens meer aan te denken. Van de perfecte marinades tot de laatste schone borden, alles wordt voor je geregeld. Jij kunt gewoon genieten van een geslaagd evenement waar je collega's nog weken over napraten.
Klinkt een heerlijke BBQ met professionele foodtrucks en lekkere drankjes niet perfect om gezellig de zomer in te luiden?
Het ga je Toet!
ToetToetFood